Lutar para ser mais saudável sempre foi uma parte importante das nossas vidas, de uma forma ou de outra. Mas não tem sido uma missão fácil.

Se você não está acostumado a consumir muitas fibras, pode sentir gases, inchaço ou fezes moles depois de comer.macarrão shirataki. Normalmente, à medida que você faz a transição para um regime com mais fibras, esses sintomas melhoram.

Algumas pessoas que tomaramglucomananoem forma de comprimido sólido sofreram bloqueios no sistema digestivo devido à formaglucomananoincha ao absorver água. Este problema não deve ocorrer commacarrão shiratakiporque o conteúdo de água já está no macarrão.

Macarrão Shiratakivêm nas formas que você conhece, como cabelo de anjo efettuccine. Eles estão disponíveis secos ou em água. Se você optar pela variedade embalada em água, sentirá um cheiro de peixe ao abri-los. O cheiro vem da farinha de konjac. Escorra a água e enxágue bem, e o cheiro deverá desaparecer. A variedade seca não terá cheiro.

Prepare o macarrão como qualquer outra massa, fervendo-o em água. Depois de escorrer o macarrão, alguns cozinheiros gostam de tostá-lo na panela para remover um pouco da água e torná-lo mais firme.

Como o macarrão shirataki tem tão pouco valor nutricional, é importante combiná-lo com outros ingredientes ricos em nutrientes. Você pode substituí-lo por macarrão em quase qualquer receita. Ele funciona bem em receitas asiáticas e italianas. Aqui estão algumas ideias para experimentar:

Sirva o curry com macarrão shirataki em vez de arroz para um prato com menos calorias.

Use macarrão shirataki na sopa missô clássica.

Sirva o macarrão shirataki com molho puttanesca.

Faça uma salada fria de macarrão com vegetais, macarrão e seu molho favorito.

Usarmacarrão shiratakiem uma tigela limpa com cenouras raladas, pimentões vermelhos e edamame.

Substitua o macarrão de arroz normalmente usado no pho por macarrão shirataki.