Como preparar macarrão milagroso
O macarrão shirataki (também conhecido como macarrão milagroso, macarrão konjac ou macarrão konnyaku) é um ingrediente popular na culinária asiática. O konjac é amplamente utilizado. É feito da planta konjac, que é moída e moldada em macarrão, arroz, petiscos, tofu ou até mesmo shakes. O macarrão shirataki tem quase zero calorias e zero carboidratos. É rico em fibras alimentares, o que é ótimo para a saúde.
Será que o macarrão mágico tem gosto? E se eu não gostar do sabor?
O líquido do macarrão mágico é água calcária comestível, que aumenta a vida útil e a resistência à corrosão do macarrão, além de contribuir para a frescura, o sabor e outras características. Tanto o sabor quanto a textura podem ser significativamente melhorados seguindo este guia. A regra de ouro é enxaguar bem o macarrão e fritá-lo em uma frigideira sem óleo ou outro líquido para remover o máximo de água possível. Quanto menos água o macarrão tiver, melhor será a textura. Depois de preparado, o macarrão pode ser cozido em molhos, caldos, com queijo ou em refogados.
método de preparo do macarrão milagroso
Primeiro: Escorra o macarrão. Descarte toda a água da embalagem. Coloque o macarrão em uma peneira grande e enxágue bem em água corrente.
Segundo: Transfira para uma panela com água fervente e cozinhe por 2 a 3 minutos. Esta etapa é importante para eliminar o odor desagradável. (Além disso, adicionar um pouco de vinagre ajuda!)
Três: Para o molho, em uma tigela pequena, descasque e amasse o alho. Adicione o azeite, o óleo de gergelim, o vinagre de maçã (uma pequena quantidade), o molho de soja, o molho de ostra e as sementes de gergelim branco. Misture bem. Reserve.
Quatro: Cozinhe o macarrão konjac em água fervente por 5 minutos, retire o macarrão e cubra com água fria. Em seguida, adicione os temperos restantes e misture. Se desejar, adicione melão verde, cenoura, brócolis e carne magra/bovina, e está pronto para servir.
Macarrão em panela quente
Independentemente do método de preparo, é essencial lavar o macarrão várias vezes. Primeiro, prepare o molho: reúna alho amassado, cebola picada, molho de soja, molho de ostra, molho de pimenta (a gosto), óleo de gergelim e óleo vegetal. Misture bem e o molho estará pronto. Coloque o molho na panela para ferver, adicione o macarrão lavado e cozinhe por 2 minutos (macarrão cozido por muito tempo não fica bom). Retire o macarrão do molho e está pronto para servir!
Macarrão frito
Abra a embalagem, lave o macarrão duas vezes, escorra a água, coloque o óleo na panela, adicione o macarrão e refogue. Tempere com sal, molho de soja, legumes de sua preferência e um pouco de água. Após 3 minutos, está pronto para servir. Se achar que não está muito temperado, adicione mais temperos em sachê.
Em resumo, o macarrão konjac é fácil de preparar e pode ser consumido de diversas maneiras. Se você trabalha em escritório ou simplesmente não tem tempo para cozinhar, pode optar por macarrão instantâneo ou arroz, que geralmente vem em saquinhos. É muito prático.
Conclusão
O macarrão milagroso é feito com macarrão Shirataki e pode ser preparado de diversas maneiras. É delicioso, saudável e prático.
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Data da publicação: 04/03/2022