É perigoso comer macarrão shirataki zero calorias e zero carboidratos todos os dias?

Fabricante de alimentos Konjac

Shirataki(Japonês: 白滝, muitas vezes escrito com o hiragana しらたき) ou ito-konnyaku (japonês: 糸こんにゃく) são macarrão tradicional japonês translúcido e gelatinoso feito de inhame konjac (inhame língua do diabo ou inhame elefante). A palavra shirataki significa 'cachoeira branca', referindo-se à aparência de esse macarrão. Composto em grande parte por água eglucomananoSendo uma fibra alimentar solúvel em água, elas são muito baixas em carboidratos digeríveis e energia alimentar, e têm pouco sabor próprio.

O macarrão shirataki é encontrado em versões seca e úmida em mercados asiáticos e alguns supermercados. Quando comprado úmido, ele vem embalado em líquido. Normalmente, tem uma validade de até um ano. Algumas marcas exigem enxágue ou pré-cozimento, pois a água da embalagem tem um odor que algumas pessoas consideram desagradável.

O macarrão também pode ser escorrido e torrado a seco, o que diminui o amargor e confere ao macarrão uma consistência mais parecida com a de massa tradicional. O macarrão torrado a seco pode ser servido em caldo ou molho.

Fonte:https://en.wikipedia.org/wiki/Shirataki_noodles

O macarrão konjac faz mal à saúde?

Aqui estão as respostas reais de internautas para sua referência:

1. Perigoso? Não. Assumindo que você goste. Eu não sou exatamente fã, mas como macarrão algumas vezes por semana há anos. O gosto é praticamente de nada viscoso. Ele tem um cheiro forte e você precisa enxaguá-lo muito bem. Geralmente, cozinho em caldo para dar um pouco de sabor! Se eu adiciono a um prato com molho, costumo preparar tudo na noite anterior para que absorva bem o sabor. Mas esta é a minha melhor receita para ele. Escorra, enxágue e cozinhe em caldo de galinha. Deixe ferver. Escorra novamente. Em seguida, coloque manteiga em uma frigideira e adicione o macarrão. Frite até que o máximo de umidade possível seja liberado. Adicione ovos, queijo e temperos. Cozinhe bem.

2. Na minha opinião, não, não é perigoso. Eu pessoalmente como algumas vezes por semana como parte da minha dieta. Se olharmos para as informações nutricionais, um pacote inteiro tem apenas 30 calorias, mas é rico em fibras, que são necessárias para o nosso organismo e fazem bem para o estômago. Não há problema em comer isso diariamente, desde que não seja a única refeição, pois o corpo precisa de calorias, carboidratos, proteínas e gorduras para sobreviver. Incluí-las como parte de uma dieta diária seria uma boa opção. Obrigada!

3. Na minha opinião, não, não é perigoso. Eu pessoalmente os consumo algumas vezes por semana como parte da minha dieta. Se analisarmos as informações nutricionais, um pacote inteiro tem apenas 30 calorias, mas é rico em fibras, que são necessárias para o nosso organismo e fazem bem para o estômago. Não há problema em consumi-los diariamente, desde que não sejam a única fonte de alimento, pois o corpo precisa de calorias, carboidratos, proteínas e gorduras para sobreviver. Incluí-los como parte de uma dieta diária seria uma boa opção. Obrigado!

De: https://www.quora.com/Is-it-dangerous-to-eat-zero calorias-zero carboidratos-Macarrão Shirataki todos os dias

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