Como cozinhar arroz shirataki (arroz konjac)

Costumo comer arroz konjac, mas às vezes só quero algo diferente. Este arroz shirataki de baixa caloria e baixo teor de carboidratos é uma das alternativas mais próximas da comida de verdade em uma dieta low-carb.

Mesmo que você não faça uma dieta cetogênica, este arroz com baixo teor de carboidratos é uma escolha saudável, pois contém fibras solúveis em água e, portanto, zero carboidratos líquidos e poucas calorias. Para aqueles preocupados com o colesterol e o controle do diabetes, este arroz com baixo teor de carboidratos deve ser um alimento básico na sua cozinha!

O que é arroz konjac?

Arroz Shirataki(arroz konjac) é uma alternativa comum ao arroz cetogênico, originário do Japão e do Sudeste Asiático. Seu nome "shirataki" vem da palavra japonesa que significa "cachoeira branca" devido à aparência translúcida do arroz. Este arroz é rico em fibras alimentares solúveis, feitas dekonjac, que melhora a saúde digestiva geral. Também possui propriedades que ajudam a perder peso, controlar o açúcar no sangue e limpar o intestino.

Qual é o gosto do arroz konjac?

Arroz konjacÉ leve e mastigável. No entanto, absorve facilmente o sabor que você procura no seu prato, o que o torna uma alternativa ao arroz com baixo teor de carboidratos.

Com os avanços da tecnologia, o arroz feito dekonjacpode ser feito em uma variedade de sabores: fibra de aveia é adicionada ao arroz para fazer arroz de aveia; No processo de fabricação de fibra de batata roxa, pode ser feito arroz de batata roxa, mingau de batata roxa, milkshake de farinha de batata roxa; Com farinha de ervilha, pode fazer arroz de ervilha konjac.

O arroz feito de konjac pode ser classificado nos seguintes tipos principais:

Arroz seco,arroz molhado/ arroz autoaquecido,arroz instantâneo.

Como cozinhar arroz Konjac?

Ao abrir a embalagem de arroz branco, você verá um cheiro desagradável, semelhante ao do macarrão Miracle Noodles. A melhor maneira de eliminá-lo é enxaguar em água corrente por alguns minutos ou lavá-lo algumas vezes com um pouco de vinagre branco.

Preparar arroz shirataki requer apenas alguns ingredientes. Depois de pronto, este arroz low carb pode ser adicionado à refeição de sua escolha.

Ingredientes: arroz konjac, óleo de soja, salsicha, grãos de milho, cenouras, molho.

Faça arroz konjac

1. Escorra o arroz konjac em uma peneira e enxágue em água corrente por alguns minutos.

2. Escorra a água e despeje o arroz konjac em uma panela seca (para melhores resultados, não adicione água ou óleo antes de secar).

3. Depois que a maior parte da água tiver evaporado, adicione o óleo de soja; mexa em fogo médio-baixo por alguns minutos, depois retire e sirva.

4. Coloque óleo na panela, adicione os acompanhamentos (grãos de milho, linguiça, cenoura) e refogue. Adicione o arroz konjac cozido e refogue tudo junto. Adicione sal.

5. Misture os ingredientes e cozinhe por mais alguns minutos antes de servir.

Cena de consumo de arroz konjac:

1. Restaurante: O restaurante deve termacarrão konjac/arroz, que aumentará as vendas em sua loja;

2. Restaurantes de comida leve: A fibra alimentar contida no próprio arroz konjac é mais benéfica à saúde dos consumidores quando combinada com pratos de comida leve;

3. Loja de fitness: você pode comer comcomida konjacdurante o exercício, o que é mais propício para expelir toxinas do corpo e limpar os intestinos;

4. Cantina: Existem muitos tipos de konjac para você escolher, o que pode ajudar a atrair multidões;

5. Viagem: Leve uma caixa de arroz konjac autoaquecido ao viajar, o que é simples, conveniente e higiênico;

Outros diabéticos/adoçantes/dietas: Konjac é a melhor opção. A fibra alimentar presente no konjac pode ajudar a controlar o açúcar no sangue e a perder peso.

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