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Os produtos Konjac, que são conhecidos por suas propriedades para a saúde e outras propriedades, estão gradualmente enriquecendo a dieta dos consumidores. O número de pessoas que sofrem de doenças crônicas como "hiperglicemia", "obesidade excessiva" e "disfunção intestinal" aumenta a cada ano. A preocupação das pessoas com a própria saúde e a conscientização sobre a importância de uma alimentação saudável também estão aumentando gradualmente. O que promove diretamente o crescimento da indústria de konjac.

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Em 2020, a China foi o maior produtor mundial de konjac, respondendo por 63% da produção global, Muitas empresas têm a tendência de desenvolver ou promover a indústria de konjac. A Weilong entrou com pedido de listagem na SEHK sob o nome "Weilong Yummy", refletindo sua ambição de expandir além da tira quente. Entre elas, o konjac, um alimento saudável, é usado para criar o "Wei Long Konjac Good" e outros produtos que constituem um importante suporte para um portfólio diversificado de produtos, além da tira quente. O "Konjac Good" também é um produto popular no mercado de alimentos de lazer atualmente. Além do Weilong, o konjac também é popular para perda de peso, substituição de refeições e alimentos leves, como o cereal Wangdangdang Matcha Konjac, o eurobun de trigo integral Yashan, o mingau nutricional de batata roxa com menta e outros substitutos de refeição populares online. O principal motivo é que o konjac possui várias características "favoráveis ​​à redução de gordura": expansão e saciedade contínuas sob a influência da água (por 5 horas); baixo teor calórico (100g de pó purificado de konjac e água, comparados aos produtos konjac convencionais, têm cerca de 7 calorias, o que representa apenas cerca de 1/5 da maçã). O que resolve o problema: o substituto de refeição é rico em nutrientes, mas "menos tempo de fome para comer mais tarde resulta em mais calorias". O macarrão frio konjac da famosa YouTuber Liziqi é baseado no macarrão frio de Shaanxi como protótipo, e o tempero é muito autêntico. Feito com tiras de óleo de pimenta qin, vinagre de Shaanxi e alho em pó, todos disponíveis, mas também com a adição de um pacote característico de óleo de pimenta rattan. Ao mesmo tempo, os ingredientes também incluem pedaços de frango, vegetais de talo verde, cenouras...

À medida que os consumidores mudam, a indústria chinesa de konjac é constantemente atualizada para se adaptar às tendências, mas também expandindo o mercado internacional.

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Data de publicação: 14 de outubro de 2021