A verdade sobre a dieta sem glúten

À medida que os consumidores da sociedade contemporânea buscam cada vez mais dietas saudáveis.Não contém glutenDietas específicas também surgiram. Uma dieta sem glúten é crucial para pessoas com doença celíaca. Mas alguém perguntou novamente: o glúten é saudável para todos os outros?

Saiba mais sobre o glúten.

GlútenÉ uma proteína encontrada no trigo, na cevada e no centeio. É mais comum em pães, massas e cereais, onde é usada para dar elasticidade à massa, permitindo que ela cresça e mantenha sua forma.

Por que pessoas com doença celíaca não devem consumir alimentos que contenham glúten?

Pessoas comdoença celíacaO consumo de glúten pode causar efeitos colaterais graves. Exemplos incluem dor de estômago, inchaço, náuseas e vômitos a curto prazo. Pacientes que o consomem por um longo período podem desenvolver problemas no intestino delgado, infertilidade, osteoporose, danos nos nervos e convulsões.

Então, existem outros benefícios em seguir uma dieta sem glúten?

Isso pode ajudar na sua saúde intestinal.

De acordo com umEstudo publicado em 2017Em Expert Reviews of Gastroenterology and Hepatology. O glúten pode causar sintomas intestinais, mesmo em pessoas sem doença celíaca.

Isso pode te incentivar a comer mais alimentos frescos.

Ao reduzir o consumo de glúten, você pode ser incentivado a comer mais frutas e vegetais frescos, o que pode levar a um estilo de vida mais saudável.

Pode ajudar você a manter e controlar seu peso.

Muitas pessoas dizem que perderam peso enquanto estavam em uma dieta.dieta sem glútenAcredita-se que isso possa ser atribuído à eliminação de alguns alimentos não saudáveis e ao consumo de mais alimentos frescos, como carne, peixe, frutas e verduras.

Alimentos adequados sem glúten

Frutas e vegetais

Carne, peixe e aves

Grãos sem glúten

Feijões e nozes

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